Essen und Trinken in Pittsburgh

Ob Sie in einem der Spitzenrestaurant essen oder einen kleinen Snack zu sich nehmen, während Sie durch die Stadt schlendern, Pittsburgh setzt neue Maßstäbe in kulinarischer Exzellenz und guter Laune. Generationen ethnischer Küche und geheime Rezepte, über Jahrhunderte miteinander kombiniert und verbessert, fließen wie die drei Flüsse der Stadt zu einem Schmelztiegel des guten Geschmacks zusammen.

Frühstücksliebhaber können haben, was sie gerne wollen - schnell und leicht, wenn Sie in Eile sind, oder Eier und Pfannkuchen mit allem drum und dran. Kaffee ist König in Pittsburgh (eine der höchsten Verbrauchszahlen pro Kopf in den Vereinigten Staaten spricht für sich), und Kaffeeliebhaber können sich in vielen Spezialitätenläden die richtige Bohne aussuchen. Nicholas Coffee Co. Röstet und verkauft in Pittsburgh Gourmetkaffee seit 1919, wie ihr bekannter Laden am Market Square in der Innenstadt stolz verkündet. Auch La Prima Espresso röstet seine eigenen Bohnen und hat Fillialen in der Innenstadt, am Strip und in Oakland. Pittsburgh protzt außerdem mit vielen außergewöhnlichen Kaffeehäusern im gesamten Stadtgebiet. Darunter sind der Beehive in der South Side, The Vault in Brighton Heights, Enrico's Tazza d'Oro im Highland Park, Affogato in Bellevue und Aldo Coffee in Mt. Lebanon. Genießen Sie zu ihrem frischen Kaffee einen leckeren, heißen Bagel von Breugger's Bagels, deren Filialen über die gesamte Stadt verteilt sind.

Hungrige Mäuler finden von Buchweizenpfannkuchen über Omelettes bis zu hausgemachten Würsten alles, was das Herz begehrt. Entscheiden Sie sich für DeLucas oder Jo Jo's am Strip, Pamela's in Squirrel Hill oder The Original Pancake House in den North Hills. Für ein Essen mit der ganzen Familie besuchen Sie die lokalen Restaurantketten, Kings Restaurants und Eat N' Park, wo Sie im alten Stil mit dem Auto vorfahren, Ihr Essen bestellen und im Auto essen können. Beide Ketten bieten auch Frühstück zu günstigen Preisen. Neu in Pittsburgh, aber bereits im ganzen Land berühmt ist Cracker Barrel, welches dem traditionellen Geschmack von Pittsburgh südliche Noten hinzufügt - Haferprodukte, Schinken und Kekse in vielen Variationen sind genauso erhältlich wie das traditionelle Frühstück. In vielen Restaurants in Pittsburgh wird außerdem ein Sonntagsbrunch serviert. Das Brunch am Grand Concourse im Station Square ist ein Favorit der Einwohner und Besucher.

Die Mittagszeit bringt alle Arten von Menschen - Arbeiter, Büropersonal und Touristen - zu Primanti Brothers am Strip, um deren unvergleichliche Sandwichdelikatessen zu genießen. Das Geheimnis dieser populären Pittsburgher Sandwiches liegt im dick geschnittenen italienischen Brot, das mit Tomaten, Pommes, Coleslaw und Fleischdelikatessen Ihrer Wahl - ein Bissen gewann bisher bei jedem Besucher ein anerkennendes Nicken und Ehrenstatus unter den Pittsburgher Einwohnern.

Fleisch- und Kartoffelliebhaber richten ihre Blicke auf The City Grill (South Side) und Tessaro's (Bloomfield), zwei zusammenhängende Bistros, die alles zu kohlegegrillter Perfektion bringen. Oder testen Sie die Sportsbar Jerome Bettis Grille 36 am North Shore, die populäre Cheesecake Factory in den South Side Works oder die expanideren Quaker Steak & Lube. Für deutsche Besucher ist ein Besuch in Max's Allegheny Tavern, einem deutschen Lokal auf der North Side, besonders interessant. Für ein richtig gutes Steak besuchen Sie Mortons of Chicago (im CNG Tower), Ruth's Chris (in der PPG-Zentrale) oder Pittsburgh Rare in der Lobby des Sheraton Hotels am Station Square. Obwohl Pittsburgh nicht gerade für seine Pizza bekannt ist, gibt es viele gute Möglichkeiten, eine zu genießen, beispielsweise Nineos in Squirrel Hill und Legends am North Shore. Falls Ihnen eine kurze Fahrt nichts ausmacht, sind sich viele einig, dass Harry's Pizza im Waterdam Plaza in McMurray die beste Pizza in "Th' 'Burgh" serviert.

Zu den Favoriten der Geschäftsleute in der Innenstadt zählen The Carlton, Eleven, The Common Plea, Seventh Street Grille, der Original Fish Market, Nine on Ninth und Six Penn Kitchen, sowohl für Mittag- als auch für Abendessen. Lokale Favoriten der South Side beinhalten Le Pommier (ländlich-französische Küche), Dish (sizilianisch), Mallorca (spanisch), den Zenith Tea Room (vegetarische Küche) und das 17th Street Cafe. Das schicke East End wartet auch mit populären Lokalen auf, darunter der Red Room in East Liberty und Soba, Gorasole und Umi (japanisch), alle in Shadyside. Verpassen Sie nicht das Bona Terra am anderen ufer des Allegheny Rivers in Sharpsburg.

Eine unglaubliche Aussicht prägt das Geschehen auf dem Mt. Washington, wo Sie Restaurants aller Art und Größe finden können. Die Skala reicht von der großen Monterey Bay Fish Grotto und LeMont über die gemütlichen Plätze wie Tin Angel und Cliffside hin zum entspannteren Grandview Saloon. Der hauptsächliche Grund, hier zu essen, ist die wundervolle Aussicht, obwohl Isabella on Grandview eine kulinarisch sensationelle Ausnahme bedeutet.

Fahren Sie mit der wiederhergestellten Monongahela können Sie vom Mt. Washington zum Station Square fahren, dem ehemaligen Depot der Pittsburgh & Lake Erie-Eisenbahn, der heute als Einkaufs-, Unterhaltungs- und Restaurantkomplex dient. Im Mittelpunkt steht der Warteraum des ehemaligen Bahnterminals, dessen Holz- und Glasinnenraum zum populären Grand Concourse-Restaurant umgebaut wurde - ein beeindruckender Anblick!

In den ehemaligen Zentren von Pittsburghs Eisenindustrie während des 19. Jahrhunderts, dem Strip und Lawrenceville, entstehen heute als Ergänzung zu den Hauskneipen der Nort Side Penn Brewery viele neue Pubs. Die Church Brew Works, die Fundry Ale Works, Valhalla und Strip Brewing Company befinden sich in historischen Kirchen und renovierten Warenhäusern und laden ein zu einem entspannten Ausklang des Tages bei einem pub-typischen Abendessen. Etwas weiter außerhalb der Stadt findet der Besucher in Moon Township nahe dem Flughafen Hyeholde und das Viersternerestaurant Golden Trout, Teil des Nemacolin Woodlands Resort, etwa eine Stunde außerhalb der Stadtgrenzen.

Genießer können in Pittsburgh eine spaßige Runde "Rate die Nationalküche" spieln und haben hierzu eine endlose Auswahl ausgezeichneter nationaltypischer Restaurants. Die Hightlights beinhalten deutsche (Penn Brewery, Max's Allegheny Tavern), italienische (Davio, Louis Tambellini's; Lombardozzi's, Piccolo Piccolo), französische (Le Pommier, Chez Gerard), peruanische (La Feria), ungarische (Jozsa Corner), chinesische (China Palace, Tai Pei, Sesame Inn), japanische (Sushi Too, Kiku), indische (Indian Garden), mexikanische (Mad Mex) und mittelöstliche Küche (Ali Baba, Amel's). Mallorca und Cafe Allegro, beide an der South Side gelegen, bieten ihren Gästen Küche mit Einflüssen aus mediterraner und spanischer Küche, aber auch traditionelle Rezepte von der Riviera.